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它被称为“维他命”菜

浏览次数: 日期:2019-01-10

 

 

乌塌菜又名塌菜,塌棵菜,踏地菘,黑菜等,为十字花科芸薹属芸薹种白菜亚种的一个变种。

乌塌菜的叶片肥嫩,可炒食,作汤,凉拌,色美味鲜,营养丰富。

100克鲜叶中含有维生素C高达70毫克,钙180毫克及铁,磷,镁等矿物质,被称为维他命菜。

 

乌塌菜性喜冷凉,不耐高温,主要分布在长江流域,是冬季主要蔬菜之一。

乌塌菜叶片水分充足,叶片肥厚柔嫩,做法也非常简单,略加炒制或焯一下凉拌就非常好吃了。加工时间不长,既保持了美妙的口感,也对营养的破坏也不多。

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该资讯的关键词为:乌塌菜;冬季蔬菜;水培蔬菜;琪树水培;琪树种菜机 

 
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