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夏你一口清爽

浏览次数: 日期:2016-11-18

夏你一口清爽

     樱桃萝卜更像一种水果,少了其他萝卜的辛辣味儿,爽脆可口。樱桃萝卜含较高的水分,维生素C含量是番茄的3-4倍,还含有较高的矿物质元素、芥子油、木质素等多种成分。萝卜有通气宽胸、健胃消食、止咳化痰、除燥生津、解毒散淤、止泄、利尿等功效,因而生食有促进肠胃蠕动、增进食欲、助消化的作用。另外,萝卜生吃可防癌,主要是萝卜中的木质素及一种含硫的硫代化合物所起的作用。

 

 

樱桃萝卜的水培方法 

 

 

1)育 苗:用温水浸泡种子6小时,捞起放在种植绵里育苗
2)发芽期 :由种子开始萌动到第一片真叶展开约3~5天,这时就要移苗了。  
3)幼苗期 :由真叶展开到形成5~7片真叶,根出现破肚现象,需10天左右。真叶展开后,幼小植物进入“离乳期”,由依靠种子内营养物质逐渐转入依靠光合作用生长,这时需添加营养液并放在阳光下。

 

 

4)肉质根生长期 :破肚到肉质根形成约需15天左右。直径达2厘米即可开始陆续收获。
在食用樱桃萝卜时,常常有人将萝卜缨丢弃,其实樱桃萝卜根、缨均可食用。它的营养价值在很多方面高于根,维生素C含量比根高近两倍,矿质元素中的钙、镁、铁、锌等含量高出根3~10倍。缨子的食用方法有很多,除了象本菜凉拌以外,还可以蘸酱,切碎和肉末一同炒食,做泡菜、咸菜,还可做汤食用。

 

 

 

 

 

 

樱桃萝卜虽然好吃有营养,但食用时还是要注意以下几点:1、不宜与人参同食。2、错开与水果食用的时间。因樱桃萝卜与水果同食易诱发和导致甲状腺肿大。

炎热的夏天,动手水培起夏你一口清爽的樱桃萝卜吧!

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