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NO.002 梅森罐沙拉

浏览次数: 日期:2016-11-18

用梅森罐来制作沙拉是当下很流行的一款美食,不仅看上去让人食欲大开,还颇受素食者的喜爱。还因制作简单,方便携带,在上班族里也开始流行开来! 其实它制作简单,带去上班,让人眼前一亮,不妨自己试一试喔。

超简易梅森罐沙拉
首先,沙拉酱要放在玻璃罐的最底层,再来是不容易软烂的食材,如根茎类蔬菜、豆类等(主要是选择一些和沙拉酱一洗浸泡,也不会泡到软烂的食材)。再来可以选择番茄、鸡蛋等质地较柔软的蔬菜,顶层再用菜叶类把罐子装满,最好超过罐口的高度,再把盖子阖上。
谨记以下四大步骤就可以了:
1. 放入沙拉酱
2. 放入会释放味道或不易吸收沙拉酱的食材
3. 放入沾到沙拉酱也没关系的食材
4. 放入不想沾到沙拉酱的食材
制作小叮咛:
所有的食材洗干净后,一定要记得沥干或擦干水分,装瓶时,也一定要用实材填满整个玻璃罐,以降低接触空气的机会,才不会让沙拉料理暴露在容易腐坏的环境之中。
参考菜单「凯萨沙拉」(冷藏3-4天)
1. 480ml玻璃罐1个
2. 美乃滋沙拉酱(2大匙)
3. 蒜泥(5-10克)
4. 紫洋葱切末(1/2颗)
5. 水煮蛋粗末(2颗)
6. 藤蔓莴苣(8-10片)
7. 面包丁(30克)
8. 帕马森起司粉(2大匙)
做法
将美乃滋沙拉酱、蒜泥、紫洋葱、水煮蛋依序放入玻璃罐中,盖上盖子放入冰箱冷藏即可。
(资料来源:玻璃罐常备菜72道)

 

 

发挥你的创意,多试几种配方吧,总能找到在午饭时治愈你的那个味道~

 

 

 

 

 

 

 

 

小贴士
为了饮食安全所需要的【坚持】!
1.沸腾的水中100摄氏度加热30秒,90摄氏度加热5分钟,75摄氏度加热15分钟。
2.食用时餐具也应该使用清洁的。
3.蔬菜洗干净后沥干要充分,水可能会成为滋生细菌的原因。
4.把尝味期限设置成三天吧,再久恐怕肠胃会遭殃喔。
5.如果从冰箱中取出要带到外面吃注意冷藏,从冰箱到午餐的时间常温下不要超过5小时。
6.大家不放心农药的可以买一些有机食品,这样营养更丰富。

祝大家都做出美丽的罐沙拉!!

 

 

 

 

 

 

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